Grundrezept Quinoa.

Falls ihr mehr zum Thema Quinoa erfahren wollt, hier der Link zum Blogeintrag:

Das Inkagold.

 

Diese Mengenangaben reichen für 3-4 Personen.

 

Zutaten:

  • 250g Bio-Quinoa
  • 250g Gemüsebouillon

 

Zubereitung:

  1. Die Quinoa in ein feines Haarsieb geben und mit kochend heissem Wasser blanchieren. Dieser Vorgang schwemmt die Bitterstoffe aus der Quinoa.
  2. Die blanchierte Quinoa mit dem Gemüsebouillon in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen.
  3. Die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts festkocht.

 

Viel Spass beim Nachmachen. 

 

Eure Ja-Mi☼

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